Lebensmittelqualität und -sicherheit

Die Erforschung der Auswirkungen von Ernährung und Umwelt auf die menschliche Gesundheit sowie innovative Ansätze zur Produktion von unbedenklichen, hochwertigen und gesundheitsförderlichen Lebensmitteln stehen im Mittelpunkt der Fünften Thematischen Priorität. Hiermit sollen Beiträge zur Förderung der Gesundheit und des Wohlergehens der Bevölkerung in Europa geleistet werden. In diesem Zusammenhang ist der Verbraucherschutz der wichtigste Motor für die Entwicklung neuer und gesunder Lebensmittel- und Produktionsketten. Folgende Forschungsschwerpunkte werden ausgeschrieben werden:

• Epidemiologie ernährungsbedingter Erkrankungen und Allergien

• Auswirkungen von Lebensmitteln auf die Gesundheit

• Verfahren zur Sicherstellung der Rückverfolgbarkeit in der gesamten Produktionskette

• Analyse-, Nachweis- und Kontrollmethoden

• Sichere und umweltfreundlichere Herstellungsverfahren und -technologien sowie gesündere Lebensmittel

• Auswirkung der Tierernährung auf die menschliche Gesundheit

• Umweltbedingte Gesundheitsrisiken

AnsprechpartnerInnen

Programmkoordination:

Frau Ingrid Zwoch
PT-DLR
Nationale Kontaktstelle Lebenswissenschaften
Heinrich-Konen-Str. 1
53227 Bonn
Telefon: 0228/3821-693
Fax: 0228/3821-699
E-Mail: ingrid.zwoch@dlr.de
Homepage: www.nks-lebenswissenschaften.de

AnsprechpartnerInnen:

xFrau Petra Oberhagemann
PT-DLR
Nationale Kontaktstelle Lebenswissenschaften
Telefon: 0228/3821-677
E-Mail: petra.oberhagemann@dlr.de

xHerr Dr. Wilfried Diekmann
PT-DLR
EU-Büro des BMBF
Telefon: 0228/3821-1657
E-Mail: wilfried.diekmann@dlr.de

AnsprechpartnerInnen

Nationale Kontaktstelle:
http://www.nks-lebenswissenschaften.de

CORDIS:
http://www.cordis.lu/food/
home.html

Ausschreibungen:
http://www.rp6.de/
ausschreibungen

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